“最近不爱吃饭，所以想做一道酸辣的开胃菜，正好煮粥还剩一节藕，就拿来发挥了”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒藕的做法步骤
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1把藕切成任意形状 -
2锅中少许油，加热
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3油锅热后先放藕翻炒七八分钟
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4加入少量水，闷一分钟
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5加入青红椒，鸡精，盐，料酒，醋，辣椒粉，白糖等炒匀
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6收汁，大功告成
小窍门
因为喜欢吃辣，我觉得青红椒不辣，而且想让藕更有味道，我加了辣椒粉，有些配料是依各人口感添加的，作为福建比较爱吃甜，所以我也加了两勺白糖??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜