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诗文 菊花茄子
释义
菊花茄子的做法
“切子怎样都好吃,不过蒸的更健康!”

食材明细

主料
  • 茄子 一根
  • 青豆 八粒
辅料
  • 小米辣 五个
  • 蒜瓣 三个
  • 两根
  • 味极鲜酱油 两茶匙
  • 白醋 半茶匙
  • 花椒油 三分之一茶匙
  • 中辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

菊花茄子的做法步骤

  • 菊花茄子的做法步骤:1
    1
    准备茄子一根
  • 菊花茄子的做法步骤:2
    2
    切成五厘米左右的长度切十字刀(注意力度不要切断)
  • 菊花茄子的做法步骤:3
    3
    上锅蒸是十分钟,准备几粒青豆一起蒸(装饰用)
  • 菊花茄子的做法步骤:4
    4
    小米辣和蒜瓣切碎备用
  • 菊花茄子的做法步骤:5
    5
    起油锅倒入适量的油下小米辣和蒜末煸炒出香味倒入大碗备用
  • 菊花茄子的做法步骤:6
    6
    加入葱花,两茶匙味极鲜酱油,半茶匙白醋,三分之一茶匙花椒油调匀备用
  • 菊花茄子的做法步骤:7
    7
    蒸好的茄子取出倒掉蒸茄子多出的水份,浇上准备好的调味料放上青豆点缀即可!
  • 菊花茄子的做法步骤:8
    8
    成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/1/11 11:09:02