食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香煎豆腐的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2豆腐焯水（水里加点盐），去除豆腥味。 -
3豆腐过凉水后切成片，肉切片、大蒜斜切、米椒和葱切粒。 -
4鸡蛋打散。 -
5豆腐一块一块沾满鸡蛋入电饼铛煎香，电饼铛要放油哦。 -
6慢慢煎熟。 -
7翻面，煎至两面金黄。 -
8装盘待用。 -
9猪肉先用淀粉和油抓匀。 -
10起锅烧油。 -
11下猪肉翻炒变白。 -
12下米椒、大蒜翻炒均匀出香味。 -
13下煎好的豆腐。 -
14加一点点水稍煮。 -
15加生抽、盐、鸡精、蚝油调味。 -
16起锅装盘，加葱花装饰就可以了。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
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