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诗文
香煎豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
鸡蛋
一个
新鲜大蒜
适量
葱
适量
猪肉
适量
米椒
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香煎豆腐的做法步骤
1
准备好食材。
2
豆腐焯水(水里加点盐),去除豆腥味。
3
豆腐过凉水后切成片,肉切片、大蒜斜切、米椒和葱切粒。
4
鸡蛋打散。
5
豆腐一块一块沾满鸡蛋入电饼铛煎香,电饼铛要放油哦。
6
慢慢煎熟。
7
翻面,煎至两面金黄。
8
装盘待用。
9
猪肉先用淀粉和油抓匀。
10
起锅烧油。
11
下猪肉翻炒变白。
12
下米椒、大蒜翻炒均匀出香味。
13
下煎好的豆腐。
14
加一点点水稍煮。
15
加生抽、盐、鸡精、蚝油调味。
16
起锅装盘,加葱花装饰就可以了。
使用的厨具:电饼铛、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 6:56:25