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诗文 香煎豆腐
释义
香煎豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 新鲜大蒜 适量
  • 适量
  • 猪肉 适量
  • 米椒 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香煎豆腐的做法步骤

  • 香煎豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 香煎豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐焯水(水里加点盐),去除豆腥味。
  • 香煎豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐过凉水后切成片,肉切片、大蒜斜切、米椒和葱切粒。
  • 香煎豆腐的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散。
  • 香煎豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐一块一块沾满鸡蛋入电饼铛煎香,电饼铛要放油哦。
  • 香煎豆腐的做法步骤:6
    6
    慢慢煎熟。
  • 香煎豆腐的做法步骤:7
    7
    翻面,煎至两面金黄。
  • 香煎豆腐的做法步骤:8
    8
    装盘待用。
  • 香煎豆腐的做法步骤:9
    9
    猪肉先用淀粉和油抓匀。
  • 香煎豆腐的做法步骤:10
    10
    起锅烧油。
  • 香煎豆腐的做法步骤:11
    11
    下猪肉翻炒变白。
  • 香煎豆腐的做法步骤:12
    12
    下米椒、大蒜翻炒均匀出香味。
  • 香煎豆腐的做法步骤:13
    13
    下煎好的豆腐。
  • 香煎豆腐的做法步骤:14
    14
    加一点点水稍煮。
  • 香煎豆腐的做法步骤:15
    15
    加生抽、盐、鸡精、蚝油调味。
  • 香煎豆腐的做法步骤:16
    16
    起锅装盘,加葱花装饰就可以了。
使用的厨具:电饼铛、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:56:25