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诗文	韭菜炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 韭菜 200g 辅料 鸡蛋 两个 配料 油 适量 盐 适量 青椒 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 韭菜炒鸡蛋的做法步骤 1 备好原料 2 鸡蛋两个打碗里搅打匀 3 韭菜切段 4 鸡蛋炒熟盛出备用 5 坐锅烧油，油热后下姜蒜青椒爆香 6 下韭菜炒匀 7 放盐炒匀 8 最后倒进鸡蛋炒匀即可出锅 小窍门 1.韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。 2.胃虚有热、消化不良不宜食用 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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