“胡萝卜蛋糕在西方非常流行。不同于蓬松轻柔的海绵蛋糕，这款蛋糕的内容非常的丰富。
胡萝卜蛋糕具有丰富的维生素A和β-胡萝卜素。有益于消化，可以明目，是现代的健康食品。口感清爽，不黏腻，是下午茶或早餐的最佳选择。适合各种人群食用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜蛋糕的做法步骤
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1将砂糖倒入黄油中 -
2用隔水加热的方法将黄油熔化 -
3分别给熔化好的黄油中加入蜂蜜及全蛋 -
4用打蛋器搅拌均匀 -
5.筛入低筋面粉、泡打粉及肉桂粉 -
6接着加入杏仁粉，用打蛋器以不规则方向轻轻地搅拌成面糊状 -
7将胡萝卜丝加入面糊内，再用橡皮刮刀轻轻拌匀。 -
8.用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满 -
9烤箱预热后，用上下火185度烤20-25分钟左右
小窍门
1.胡萝卜刨成丝后，可再切成细末，如有多余水分必须要挤干才可以加入面糊中。
2.黄油加砂糖用隔水加热的方法熔化，细砂糖尚未完全熔化这是正常现象。这时可进行下一步。
2.黄油加砂糖用隔水加热的方法熔化，细砂糖尚未完全熔化这是正常现象。这时可进行下一步。
使用的厨具：其他、电烤箱
所属分类：
糕点