“番茄酱可以用来夹面包，做Pizza和拌面。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 酱 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制番茄酱的做法步骤
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1所有材料洗干净，洋葱、蒜头切粒。 -
2番茄用料理机搅烂。 -
3热锅下黄油、洋葱蒜头粒，炒大概一分钟，这时会发出香味。 -
4放打烂的番茄，煮20分钟，放盐，和糖 -
5如果水比较多就要开大火收干水分子，放芝士片和黑椒粉。 -
6凉后，装罐。如果想味道更浓可以加点瓶装的番茄酱，不用太多。
小窍门
我这次主要是用来做Pizza的，所以做得干。很多地方都推荐用百里香，但我家人都不接受那味道，所以改用黑椒粉。拌面、夹面包，pizza酱都一流。
使用的厨具：砂锅、食物调理机
所属分类：
甜品
自制食材