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诗文
西葫芦蒸饺
释义
“现在的西葫芦便宜正好吃蒸饺”
食材明细
主料
西葫芦
一个
面粉
一碗
辅料
鸡蛋
一个
虾米
一大勺
姜末
适量
虾油
适量
盐
适量
葱
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
西葫芦蒸饺的做法步骤
1
一碗面加适量的酵母水。
2
揉成光滑的面团。
3
放置温暖处醒发至两倍大,实图忘照了,用个存图。
4
西葫芦擦丝,放盐,拌匀,腌出水。
5
起锅煎个鸡蛋,再放入一勺虾米,炒匀。
6
腌好的西葫芦挤出多余的水放鸡蛋锅里,加入盐,鸡精,葱姜末,虾油,拌匀。
7
醒好的面团揉净空气,分成大小合适的面团,擀成面皮。
8
接下来就是看自己的手艺的时候了,包成什么形状不要紧,不漏馅就行啊,放置温暖处醒发至变大。
9
冷水上锅,蒸15分钟,闷三四分钟就可以出锅了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 饺子
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更新时间:2025/3/18 12:41:23