“四季豆是夏天最时令的蔬菜，这个菜继续樨儿一贯的低油路线，热量不高也很美味，作粥棒棒哒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
橄榄菜干煸豆角的做法步骤
-
1四季豆切小丁放入预热好的电饼铛里，用肉饼锅贴键。如果不追求低热量小伙伴可以直接用油煸会更香。 -
2处理过的四季豆就是酱紫，有点点焦，几乎跟油煸的一样。 -
3炒锅温热后直接放入牛肉馅，煸炒变色加一勺料酒去腥。 -
4加入橄榄菜继续煸炒出香味。 -
5加入四季豆丁翻炒片刻，在蒜片里加入一勺生抽和一勺苹果醋加入锅子里搅拌均匀。如果使用米醋加1/3勺糖提咸。苹果醋的话，本身是甜的，就不用了。 -
6翻炒均匀加一点点水盖盖子稍微焖一下，大概三五分钟。大火收汁装盘即可。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类：
下饭菜