正宗酱炒扁豆蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	酱炒扁豆蛋
释义	食材明细主料扁豆 50克鸡蛋 1个辅料青杭椒 3个蒜 3瓣洋葱少许配料郫县豆瓣 1茶匙油 2茶匙盐少许胡椒少许中辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度酱炒扁豆蛋的做法步骤 1 扁豆洗净撕小块，杭椒洗净切粒，蒜拍破，洋葱切粒。 2 扁豆入开水中焯至八分熟。 3 鸡蛋加点盐搅匀，入油锅滑散。 4 锅中余油爆香蒜、葱，加入杭椒翻炒；倒入扁豆。 5 锅中菜翻炒均匀，倒入鸡蛋炒匀。 6 加郫县豆瓣，加一小汤勺水，翻炒均匀即可。所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱午餐
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