“冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘。
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
姬菇烧冬瓜的做法步骤
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1冬瓜去皮、洗净，在靠皮的一面切小方格状；姬菇洗净、撕小块；姜切丝、葱切粒；肉末用淀粉加盐拌匀。 -
2锅中油烧热，爆姜丝、下冬瓜煎一会。 -
3冬瓜拨一边，下入姬菇翻炒均匀。 -
4加盐、胡椒炒匀，加点水焖一会 -
5冬瓜姬菇拨一边，下肉末，滑散。 -
6调味，勾薄芡即可盛起。
小窍门
1、冬瓜性凉，不宜生食。
2、脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。
2、脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。
使用的厨具：炒锅
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