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诗文	肉沫豆腐
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 豆腐 适量 葱 适量 辅料 盐 适量 淀粉 适量 酱油 适量 清淡 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉末豆腐的做法步骤 1 豆腐切成片状，下锅，中火，炸成两面焦黄 2 葱切小断，猪肉剁成肉沫，将猪肉沫、淀粉、酱油扮均，腌1分钟 3 起锅，热油，放入葱白爆香，加腌过的肉沫，翻炒至肉沫变色 4 将炸过的豆腐放入锅中，与肉沫一起翻炒，加水，盖锅盖，中火，焖煮3分钟左右，收汁。 5 完成（收汁时，可以勾点水淀粉） 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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