“今天做一款超简单的麦芬蛋糕，制作简单，拌一拌、挤一挤、烤一烤、就完成啦。浓郁的可可香气萦绕在鼻尖，淡淡抹茶清香让人陶醉，成品蓬松湿软，入口后外酥内软，口感媲美星巴克爆款美食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
超简单麦芬蛋糕的做法步骤
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1把鸡蛋1个、白砂糖50克、玉米油60克、牛奶90克，放一起搅拌均匀。 -
2先做可可味的麦芬面糊，筛入低筋面粉120克、泡打粉5克、可可粉15克，放一起搅拌均匀。
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3搅拌至顺滑无颗粒状即可。
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4接着按同样的方法，做抹茶味的麦芬面糊，
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5把面糊倒入模具里即可，7-8分满烤出来就是一般状态，9-10分满烤出来就是爆炸头状态。
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6表面放上杏仁片适量，耐高温的巧克力豆适量或者各种果仁馅料都可以。
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7烤箱180℃提前预热，烤制20-25分钟。
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8麦芬蛋糕，完成O(∩_∩)O
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9浓郁可可香气，淡淡抹茶清香，入口后外酥内软。
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10拌一拌、挤一挤、烤一烤、就完成啦，口感媲美星巴克爆款美食。
小窍门
1、如果要吃原味的，去掉抹茶粉和可可粉，直接用低筋面粉135克就行了。
2、烤20分钟会有软软的内馅，烤25分钟就会比较硬了，具体可以按自己口感调节。
3、表面可以放上各种喜欢的东西，入核桃仁，各种果仁，蜜红豆，奥利奥饼干等等。
2、烤20分钟会有软软的内馅，烤25分钟就会比较硬了，具体可以按自己口感调节。
3、表面可以放上各种喜欢的东西，入核桃仁，各种果仁，蜜红豆，奥利奥饼干等等。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶