“超市鸭腿特价，买了两只，用啤酒做料酒，替代开水，做出的鸭肉一点没有腥味，很香很入味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝香啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭腿切块放入凉水中煮开，放料酒、生姜去腥，煮开后捞出洗净 -
2放入锅中炒干水分，放点醋 -
3放老抽和生抽 -
4放冰糖 -
5倒入啤酒，没过鸭肉 -
6等鸭肉酥烂时放盐 -
7最后大火收汁撒上葱花、芝麻
小窍门
小火焖制
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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夏季食谱
晚餐
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