“情人节或者是男友生日亲手做个这样的蛋糕真是再适合不过了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
拉斐尔蛋糕的做法步骤
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1准备做蛋糕的程序：将蛋白从鸡蛋里跟蛋黄分出来，在一个大碗里把蛋白打散。在另外一个大碗里把6个蛋黄加入6汤勺热水一起打散，然后加入糖一起打直至变为泡沫。 -
2加入过筛的面粉和泡打粉均匀的搅拌在一起，记住要慢慢的把面粉倒进去。 -
3再将打成泡沫的蛋白加入大碗里，用木质勺子上下搅拌均匀。记住一定要上下搅拌，不要打圆圈方式去搅拌哦，不然泡沫就消失掉，烤起来的蛋糕就不好吃了！ -
4在烤面包的容器上抹上一层牛油，再撒上一层薄薄的面粉，倒入混合物。 -
5烤箱预热一下，放入蛋糕，温度为180摄氏度，时间为30分钟。
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6在烤蛋糕的同时我们来准备做拉斐尔cream。将白巧克力隔热水融化开来放凉。同时将炼乳和浓缩牛奶均匀搅拌。 -
7在碗里加入差不多凉了的白巧克力。 -
8加入椰子粉和切碎的杏仁。 -
9最后加入已经打发的鲜奶油，慢慢地上下搅拌均匀，这样拉斐尔cream就做好了 -
10蛋糕好后一旦冷却，把它切成为两片蛋糕片。将150毫升的水和1汤勺糖，1汤勺椰子粉和1汤勺椰子味甜酒煮沸。再把它将两片蛋糕片给打湿。 -
11将一半的拉斐尔cream涂抹在一个蛋糕片上，盖上另一层，轻轻按下，使在整个的蛋糕表面均匀地填充。 -
12将蛋糕的边缘和表面均匀涂抹上剩余的拉斐尔cream。 -
13在蛋糕上撒上椰子粉使它均匀的覆盖起来，放入冰箱至少要1个小时。装饰呢，我选择了在边缘装饰上含糖红色的❤，再在蛋糕表面用装饰用的糖撒成爱心形状！好看把？！
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