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诗文 看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕
释义
看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕的做法
“这个蜂蜜小蛋糕是很早就烤过了的,一直想发一篇日志,都是懒得写,图片都存在电脑里好久了,今天老公抱怨说电脑里的图片太多了,两个电脑也不够我装啊,想想写了日志,删删图片吧,嘿嘿!哼,这蛋糕就烤了几个想尝尝好不好吃,哪知某人一会全吃个精光啊!看来真的很好吃。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 80克
  • 鸡蛋 2个
  • 蜂蜜 40克
  • 40克
  • 植物油 30ml
辅料
  • 黑芝麻 少量
  • 杏仁片 少量
  • 葵花籽仁 少量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

  • 看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕的做法步骤:1
    1
    配料是相当简单啊,玉米油,白糖,鸡蛋,蜂蜜,低筋面粉,还有一些坚果,如芝麻,杏仁片,葵花籽仁等
  • 看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕的做法步骤:2
    2
    首先鸡蛋中加入白糖
  • 看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕的做法步骤:3
    3
    然后下面坐上温水将鸡蛋打发至非常浓稠状态,就是提起打蛋器,低落的蛋糊表面划出花并维持长时间不消失,打蛋头上有2-3厘米蛋糊不低落就可以啦,这步很重要哦
  • 看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕的做法步骤:4
    4
    然后筛入面粉,翻拌匀,注意手法以免消泡
  • 看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入油和蜂蜜,翻拌均匀
  • 看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕的做法步骤:6
    6
    分别分入纸模中,放入烤盘中,撒上坚果
  • 看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕的做法步骤:7
    7
    烤箱中层,上下火,190度,15分钟出炉
  • 看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕的做法步骤:8
    8
    好香,装盘啦

小窍门

1.全蛋在40度容易打发,故坐温热水,温度不可过高。
2.打发要彻底,注意搅拌手法。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/12 0:24:54