“猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
可乐排骨的做法步骤
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1准备好材料。 -
2切好姜丝，蒜瓣，八角洗净，白芝麻适量（没有可不放）. -
3排骨洗净后用清水浸泡15分钟去血水。（觉得浸泡麻烦的话，可以换成用开水焯烫排骨） -
4等血水冲洗干净后捞出排骨，沥干水分， -
5锅内倒少许油，把沥干水分的排骨放入翻炒。 -
6等到排骨变色后，放入八角，姜丝，蒜瓣，继续翻炒2分钟左右。 -
7倒入1厅的可乐后，再加入少许的盐。（不喜欢吃太甜的同学，可以倒入半厅的可乐，再加半碗清水，没过排骨） -
8少许胡椒粉。 -
9料酒1勺。 -
10酱油半勺。 -
11盖上锅盖慢烧15分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀） -
12等汤汁烧至剩余1/3的时候，撒上些许的鸡精，转大火收汁，最后撒上白芝麻即可。 -
13以上调料的量可根据自己的口味增减。 -
14喜欢的同学可以收藏起来，有空试试！真的很好吃！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜