食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊肉馅儿饺子的做法步骤
-
1用清水泡羊肉，中间换几次水，始终让盆里的水保持清澈是去膻很重要的第一步这时再抓半把花椒用温开水泡着，直至凉透（忘记拍图）。 -
2菠菜洗净只用叶子?? -
3打成汁用来和面。 -
4和成面团。 -
5剁肉馅儿。 -
6每次添加一点姜末，花椒水继续剁还可以加老抽（也可以不加，只是增色）。 -
7继续加花椒水，生抽，剁成这样。 -
8把大白菜切细，撒盐，用纱布挤干水。 -
9混合成馅料。 -
10取出面团切成均匀的剂子。 -
11包饺子。 -
12下锅煮6-8分钟即可做一个麻辣佐料，羊肉馅儿因为用花椒水去腥处理过了，即便就这样吃也已经基本无膻味了。
小窍门
羊肉性温，结合蔬菜汁的面皮，不会上火
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 湘西正宗血粑鸭
- 爱上了紫苏独特的香气【紫苏烧鸭】
- 人见人爱的甜香馒头
- 韭菜猪肉陷饺子
- 香菇莲藕炖排骨
- 白加黑——木耳炒杏鲍菇
- 陈皮话梅梨汁
- 海绵蛋糕
- 炸薯条
- 栗子鸡煲
- 三薯披萨
- 不耗油的烹煮【烧青茄子】
- 香葱肉松蛋糕卷
- 枣山年馍
- 口感极好的黑巧克力曲奇
- 巧克力太妃糖
- 大别山腊味闷蛋咸拼盘
- 麻辣藕
- 红梅报春（新年寓意甜点）
- 红茶果干藤篮包
- 白灼芥蓝
- 白果蜜枣年糕
- 酱牛肉
- 油爆大虾
- 左宗棠鸡
- the '20s
- the 20th
- the 20th of
- the 21st
- the 21st of
- the 22nd
- the 22nd of
- the 23rd
- the 23rd of
- the 24th
- the 24th of
- the 25th
- the 25th of
- the 26th
- the 26th of
- 戏韩子师（宋·韩元吉）
- 戏题七夕（当代·陈振家）
- 戏题三绝（宋·苏辙）
- 戏题与牡丹同名芍药（元·耶律铸）
- 戏题临贺公馆双柏（元末明初·蓝智）
- 戏题二牛（元·范梈）
- 戏题二章述滁州官况寄翰林旧同院（宋·王禹称）
- 戏题二绝句（明·纪坤）
- 戏题二首（唐·皎然）
- 戏题仕女图（清·吴伟业）
- 戏题仙掌（宋·韩琦）
- 戏题便面二首（明·黄衷）
- 戏题僧庵（宋·陆游）
- 戏题僧惟尧墨梅（元·赵孟頫）
- 戏题关门（唐·岑参）
- 中外动物小说精品(升级版).鳄鱼王后
- 猪病防治安全用药手册
- 中外动物小说精品(升级版).虎豹兄弟情
- 普洱学院国门大学建设探索 一所边疆高校的建设历程
- 高考英语多功能词汇练习 专项能力训练
- 伤寒杂病论读本(1-4)
- 汽车变速器原理与设计(汽车零部件设计用书)
- 小分子幻化大世界——化学助力美好生活
- 场景中的教育常理
- 历史上环境与社会经济的互动 中国环境科学学会环境史专业委员会首届年会论文选集
- 道路客运驾驶员技能等级培训教材 上册
- 谢灵运鲍照集
- 成长自己的样子 高中生生涯规划(第2版)
- 现代经典战例
- 公路路面技术状况自动化检测规程(英文版) JTG/T E61-2014(EN)