“家中没有淡奶油只有牛奶，想吃奶油蛋糕，尝试了一下用牛奶自制了淡奶油，也是从别人的方子那里学习的。淡奶油打发后有些稀，纹路不明显，仅供参考。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制淡奶油的做法步骤
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1牛奶+白糖搅拌融化。 -
2吉利丁片剪成小块加凉水浸泡一会倒掉，加60g温水，隔水加热使融化，放凉待用。
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3吉利丁液倒入牛奶中，充分搅拌。
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4放置冰箱1小时以上，每隔10分钟拿出搅拌一次。
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5蛋糕一个备好。
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6切成两片。
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71小时后取出，用电动打蛋器打发淡奶油。
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8抹上。
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9放芒果。
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10都铺淡奶油。
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11挤上小花，放上芒果花与蓝莓装饰。
小窍门
每10分钟取出搅拌一下（手动打蛋器搅拌即可），冷藏时间长了，很容易变成像果冻一样的状态。
使用的厨具：打蛋器、烤箱、煮锅
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烘焙
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