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诗文	蘑菇韭菜小炒
释义	食材明细 主料 蘑菇 适量 韭菜 适量 猪肉 适量 辅料 葱 少许 蚝油 半勺 味极鲜 一勺 花椒 适量 姜 少许 八角 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蘑菇韭菜小炒的做法步骤 1 蘑菇适量韭菜一小把洗净。 2 热水下锅蘑菇焯水煮熟捞出控干水分韭菜切小段。 3 葱姜切丝肉切片。 4 锅中加花生油烧开爆炒肉片加葱姜丝炒香加入焯好水的蘑菇翻炒加蚝油半勺味极鲜一勺翻炒均匀。 5 加少许水加上韭菜翻炒去生关火。 6 出锅即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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