正宗白切鸡的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	白切鸡
释义	食材明细主料阉鸡一个辅料香菜适量小米辣适量蒜米适量酱油适量盐少量葱少量调料花生油少量微辣口味其他工艺一小时耗时简单难度白切鸡的做法步骤 1 阉鸡弄干净，冷水煮，水开捞起把肚子里的水倒出来，翻面煮，煮到用筷子叉阉鸡最厚的地方没有血水出来就熟啦。 2 捞出砍块。 3 蘸水:少量花生油，蒜米炒香，放少量鸡汤，放香菜，葱，小米辣煮开，放酱油，盐调味。 4 蘸水。 5 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜家常菜
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