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“在没胃口的时候,或者夜宵或早餐,煮一碗鲜香自挞番薯蛋皮,“呼哧”一碗,立马就会神清气爽,吃过的人皆知,而且自己挞的番薯蛋皮,耐煮有嚼劲,一般自挞的无需放味精,利用食材的本身鲜香味,不仅美味可口,百吃不厌,而且健康营养,也不用担心食品安全问题。以下是两人份的量,煮好刚好两面碗,若食量大或小可以自己调整材料的量,搭配的香料也可以加自己喜欢的。”
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