食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
豆沙卷面包的做法步骤
-
1准备食材忘了拍豆沙33升的烤箱可以做4-5个面包 -
2糖盐奶粉鸡蛋清加入面包机在加高筋粉最后加酵母 -
3揉面大约十分钟左右面团光滑了加入室温软化好的黄油继续揉面 -
4大约十分钟面团已经将黄油完全吸收了拿出放在案板上这时候的面团有点粘（但不要放干面放干面干面放多了面团就硬了面包就不松软）可借助刮板将面团来回在案板上摔拉长摔拉长 -
5慢慢的面团就会不粘手了 -
6继续揉面七八分钟在试着把面团拉开这是的面团会特别有拉力且不易拉破可以形成薄薄的一层膜这就是我们经常说的:面团完全阶段这样做出的面包会有拉丝 -
7揉好的面团发酵大约一个半小时发酵至原来的2-2.5倍大 -
8发酵好的面团取出排气之后盖上锅或者保鲜膜（保湿怕面团干）醒十分钟之后分成4等分 -
9醒面的时候我们准备豆沙馅豆沙馅分成4等分稍微滚些干面防止粘连 -
10醒好的面团排气包入豆沙馅 -
11擀长用到轻轻将表面一层面割开 -
12卷卷 -
13将面包卷两端捏紧将整形完的面包胚放入铺好油纸的烤盘放入烤箱第二次发酵大约30分钟左右取出 -
14刷层蛋黄液撒些芝麻烤箱上下火170度预热5分钟 -
15面包胚放入预热好的烤箱上下火170度20分钟左右即可 -
16出炉的面包晾凉即可食用 -
17好漂亮呀
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
下午茶
- 奶黄豆沙双馅包
- 芝士蛋堡
- 芝士蛋肉松汉堡
- 红枣桂圆黑米粥
- 猪油炒豆角
- 西红柿烩饭
- 地瓜饼
- 炸虾片
- 芝士焗鸡腿
- 牛奶炖蛋
- 巧克力爱心海绵蛋糕
- 新疆家常拌面
- 酥脆肉条
- 豆渣红枣发糕
- 吐司的花样吃法～鸡蛋芝士烤吐司
- 大碗冷面
- 枣干奶糕
- 白萝卜烧肉
- 蜜汁猪肉脯
- 番茄牛肉荞麦面
- 百香果味苹果酱
- 姜汁皮蛋
- 水果冰块雪碧
- 海带结骨头汤
- 微辣炒油菜
- 什么法什么施的成语
- 什么法什么毙的成语
- 什么法什么法的成语
- 什么法什么炉的成语
- 什么法什么然的成语
- 什么法什么相的成语
- 什么法什么私的成语
- 什么法什么章的成语
- 什么法什么纪的成语
- 什么法什么藏的成语
- 什么法什么行的成语
- 什么法什么诛的成语
- 什么法什么阿的成语
- 什么泗什么下的成语
- 什么泗什么横的成语
- 柳山（清·朱筠）
- 柳岸垂纶（明·李东阳）
- 柳岸散步（当代·傅义）
- 柳川园亭宴集同孔老赋（明·谢榛）
- 柳川（明·霍与瑕）
- 柳州二月榕叶落尽偶题（唐·柳宗元）
- 柳州偕曹介藩太守金辅臣司马游立鱼峰遍探岩（清·蔡希邠）
- 柳州兵变（清末近现代初·郑孝胥）
- 柳州四首（近现代·李冰若）
- 柳州城西北隅种柑树（唐·柳宗元）
- 柳州寄丈人周韶州（唐·柳宗元）
- 柳州寄京中亲故（唐·柳宗元）
- 柳州峒氓（唐·柳宗元）
- 柳州开元寺夏雨（宋·吕本中）
- 柳州谒柳侯祠同杨千里张谷雏吕芳子（近现代·李洸）
- 如何想到又做到(带来持久改变的7种武器)
- 同桌遇到大难题/多米阳光成长记
- 星空下的愿望(励志校园成长小说)
- 永生的海拉(改变人类医学史的海拉细胞及其主人的生命故事)
- 非营利组织的管理(彼得·德鲁克全集)
- 长腿爸爸(精)/海豚绘本花园
- 伊索寓言/开心语文
- 冶金过程煤与焦炭的反应行为及质量控制
- 内蒙古自治区铬铁矿资源潜力评价
- 环境保护税研究
- 制度性需求下监狱法修改研究/上海政法学院刑事法学文库
- 我爸爸真棒/小狐狸家庭温馨互动书
- 法国女孩玛德琳(上共5册)
- 人类群星闪耀时(全译本无障碍阅读名家名译版)(精)
- 低碳城镇化空间布局与规划对策研究