食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
豆沙卷面包的做法步骤
-
1准备食材忘了拍豆沙33升的烤箱可以做4-5个面包 -
2糖盐奶粉鸡蛋清加入面包机在加高筋粉最后加酵母 -
3揉面大约十分钟左右面团光滑了加入室温软化好的黄油继续揉面 -
4大约十分钟面团已经将黄油完全吸收了拿出放在案板上这时候的面团有点粘（但不要放干面放干面干面放多了面团就硬了面包就不松软）可借助刮板将面团来回在案板上摔拉长摔拉长 -
5慢慢的面团就会不粘手了 -
6继续揉面七八分钟在试着把面团拉开这是的面团会特别有拉力且不易拉破可以形成薄薄的一层膜这就是我们经常说的:面团完全阶段这样做出的面包会有拉丝 -
7揉好的面团发酵大约一个半小时发酵至原来的2-2.5倍大 -
8发酵好的面团取出排气之后盖上锅或者保鲜膜（保湿怕面团干）醒十分钟之后分成4等分 -
9醒面的时候我们准备豆沙馅豆沙馅分成4等分稍微滚些干面防止粘连 -
10醒好的面团排气包入豆沙馅 -
11擀长用到轻轻将表面一层面割开 -
12卷卷 -
13将面包卷两端捏紧将整形完的面包胚放入铺好油纸的烤盘放入烤箱第二次发酵大约30分钟左右取出 -
14刷层蛋黄液撒些芝麻烤箱上下火170度预热5分钟 -
15面包胚放入预热好的烤箱上下火170度20分钟左右即可 -
16出炉的面包晾凉即可食用 -
17好漂亮呀
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
下午茶
- 酸菜肉丝面
- 向日葵发糕
- 鲈鱼萝卜汤
- 青笋拌虾仁
- 芹菜肉馅蒸饺
- 肉馅包子
- 开花馒头
- 朴籽粿
- 红枣窝头
- 响螺片海底椰润肺汤
- 粉蒸艾叶
- 炒苜蓿肉
- 芒果班戟
- 蒜香烤鱼
- 脆皮茄汁豆腐
- 海带骨头汤
- 凉拌木耳
- 海带青菜米粉
- 无花果苹果雪梨煲猪展
- 清炒蒲瓜
- 我的水煮鱼
- 肉末豆芽面
- 蒸桑叶
- 红烧嫩鸭
- 肉丁炒豌豆胡萝卜
- Gambia
- Gambian
- gambit
- gamble
- gamble away
- gamble on
- gambler
- gamble with
- gambling
- gambling debt
- gambol
- game
- game bird
- game changer
- gamecock
- 关锁岭（清·蔡琬）
- 关门小泊（清末民国初·林朝崧）
- 关门晓发（明·徐熥）
- 关门望华山（唐·刘长卿）
- 关门柳（唐·李商隐）
- 关门（明·何景明）
- 关门（明·李之世）
- 关门（近现代·范天烈）
- 关陇平 其六（清·叶方霭）
- 关陇平（清·叶方霭）
- 关陇平（清·叶方霭）
- 关颖人新筑稊园时予有旧题今十一年矣近复重（清末近现代初·黄节）
- 关黄欧三文学枉过持陈二山人所寄赠章率尔酬（明·李英）
- 兴一（宋·释崇岳）
- 兴上人驻锡姑射之麓他日邀余所居之净乐斋勉（金末元初·段克己）
- 英美经典文学作品导读(儿童世界专题下)(汉文英文)
- 剪映视频剪辑完全自学一本通(手机版电脑版)
- 来自西方的商船(16-17世纪的日欧贸易研究)
- 小升初英语(语言知识运用百题修订版)/2025百题大过关
- 云南陶瓷的发展历程与工艺特征
- 智慧仓库规划设计与虚拟仿真
- 法占区的德国公务员(1945-1948)/治理的世界史丛书
- 高中数学各个击破(5特殊函数)
- 会唱歌的鞋子/樟树公寓
- 越南语晨读100篇/四川外国语大学非通用语阅读丛书
- 世界尽头的疯人院(比利时号南极之旅)(精)
- 妇科肿瘤防治金钥匙(症状管理篇)/女性健康金钥匙丛书
- 人人都是培训师
- 数控技术(第4版现代机械工程系列精品教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国医院法律问题研究