食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
豆沙卷面包的做法步骤
-
1准备食材忘了拍豆沙33升的烤箱可以做4-5个面包 -
2糖盐奶粉鸡蛋清加入面包机在加高筋粉最后加酵母 -
3揉面大约十分钟左右面团光滑了加入室温软化好的黄油继续揉面 -
4大约十分钟面团已经将黄油完全吸收了拿出放在案板上这时候的面团有点粘（但不要放干面放干面干面放多了面团就硬了面包就不松软）可借助刮板将面团来回在案板上摔拉长摔拉长 -
5慢慢的面团就会不粘手了 -
6继续揉面七八分钟在试着把面团拉开这是的面团会特别有拉力且不易拉破可以形成薄薄的一层膜这就是我们经常说的:面团完全阶段这样做出的面包会有拉丝 -
7揉好的面团发酵大约一个半小时发酵至原来的2-2.5倍大 -
8发酵好的面团取出排气之后盖上锅或者保鲜膜（保湿怕面团干）醒十分钟之后分成4等分 -
9醒面的时候我们准备豆沙馅豆沙馅分成4等分稍微滚些干面防止粘连 -
10醒好的面团排气包入豆沙馅 -
11擀长用到轻轻将表面一层面割开 -
12卷卷 -
13将面包卷两端捏紧将整形完的面包胚放入铺好油纸的烤盘放入烤箱第二次发酵大约30分钟左右取出 -
14刷层蛋黄液撒些芝麻烤箱上下火170度预热5分钟 -
15面包胚放入预热好的烤箱上下火170度20分钟左右即可 -
16出炉的面包晾凉即可食用 -
17好漂亮呀
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
面包
下午茶
- 南瓜桂花糕
- 蒸饭团
- 牛角面包
- DIY的快乐--康师傅脆宽趣
- 巧克力奇普饼干
- 红糖黑芝麻戚风——健康养生戚风
- 宫保鸡丁
- 虎皮卷
- 水煮猪肉片
- 美味芒果椰奶饼
- #润肺止咳#海底椰无花果煲雪梨
- 玛芬——棒棒糖蛋糕
- 低调的妩媚——胭脂萝卜
- 早餐秘笈之阳春荞麦面
- 豆腐花
- 果仁桃酥
- 木乃伊面包
- 蒜香红烧黑鱼块
- 鲜香嫩白菜炖小白虾
- 早餐秘笈之家常疙瘩汤
- 板栗烧鸡翅
- 沙琪玛
- 酥香美味小茶点——椰蓉酥饼
- 生啫排骨
- 万圣节的南瓜饼干
- 什么筋什么人的成语
- 什么筋什么力的成语
- 什么筋什么皮的成语
- 什么筋什么络的成语
- 什么筋什么肋的成语
- 什么筋什么肤的成语
- 什么筋什么脉的成语
- 什么筋什么骨的成语
- 什么筌什么鱼的成语
- 什么筐什么庋的成语
- 什么筑什么歌的成语
- 什么筑什么牛的成语
- 什么答什么合的成语
- 什么答什么响的成语
- 什么答什么所的成语
- 寓叹（宋·陆游）
- 寓吟集（唐·崔道融）
- 寓含山答南都胡侍御胡先为含山令（明·吴琏）
- 寓吴中西察院有怀（明·苏仲）
- 寓吴中西察院蔷薇花盛开（明·苏仲）
- 寓吴山驿（明·张弼）
- 寓吴门十首（宋·陈造）
- 寓周角长斋作（明·梁宪）
- 寓城一首（宋·董嗣杲）
- 寓城西寺中杂言五首（明·唐顺之）
- 寓城西精舍赠洞文上人（清·李锴）
- 寓壶源僧舍三绝（宋·吴儆）
- 寓夜（明·王彦泓）
- 寓夜（清·陈长钧）
- 寓夜（近现代·钱钟书）
- 别名格蕾丝
- 吉卜力的风(精)
- 奥瑟罗(诗体插图珍藏本莎士比亚作品集)(精)
- 罗密欧与朱丽叶(诗体插图珍藏本莎士比亚作品集)(精)
- 只要不忘就好
- 儒学与古典学评论(第3辑)/同济中国思想与文化丛书
- 奥斯维辛的小图书馆员
- 公共政策(干部能力培训系列教材)
- 上海大众的诞生与变貌(近代新兴中产阶级的消费动员和活动)/海外中国城市史研究译丛
- 爱的教育(赠英文版名译插图珍藏版)
- 探索者(精)
- 四个孩子和一个护身符/夏洛书屋
- 科学研究纲领方法论(精)/二十世纪西方哲学经典
- 我的名字叫红
- 加强和改进党对全面推进依法治国的领导/法治中国建设丛书