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诗文	猪肉大葱小笼包
释义	食材明细 主料 肉馅 300g 大葱 2根 辅料 油 适量 面粉 适量 酵母 3g 调料 盐 适量 酱油 适量 老抽 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 八角粉 适量 姜粉 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 猪肉大葱小笼包的做法步骤 1 面粉加酵母温水调匀。 2 揉成面团，静置发酵。 3 肉馅加入蚝油生抽老抽胡椒粉姜粉八角粉姜末拌匀，期间分次加入料酒搅拌上劲。 4 切葱花。 5 姜葱花即入肉馅拌匀。 6 面团发酵至两倍大。 7 取出分剂擀皮。 8 包好小包子入蒸锅。盖盖子二次发酵20分钟。开火。水开蒸12-15分钟关火。隔两分钟开盖子。 9 松松软软的小笼包出锅了。 10 装盘。 11 一起吃小笼包吧！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食
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