食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
曲奇饼干的做法步骤
-
1材料准备。 -
2黄油切块，放室温下软化。 -
3把糖粉与细砂糖一次性倒进黄油中。 -
4用电动打蛋器打至颜色发白膨胀。 -
5然后第一次加入蛋液（蛋液分两次加入） -
6用电动打蛋器打均匀，打至鸡蛋与黄油完全混合在一起。 -
7然后把剩下的蛋液全部倒进去。 -
8用电动打蛋器打至鸡蛋与黄油全部混合在一起即可。 -
9最后加入香草精搅拌均匀。 -
10然后我们用面粉筛筛入低筋面粉。（我是提前把低筋面粉筛过的） -
11用刮刀将面粉与黄油搅拌均匀。 -
12把裱花嘴安装在裱花袋里。 -
13将搅拌好的面糊装入裱花袋。 -
14装好的原料挤到烤盘上,如图所示挤出圆形曲奇。 -
15然后将烤箱温度调到180°预热5分钟，然后把挤好的曲奇放进烤箱里进行烘烤大概15-20分钟。 -
16烤至表面金黄色就可以拿出来了哦。（这一盘曲奇是烤了15分钟） -
17（这一盘曲奇烤了20分钟，就烤过了，很丑吧！感觉有些像可可曲奇了，嘿嘿。大家在制作的时候一定要根据自己烤箱的温度来把握时间，不要烤过了，表面金黄色即可哟！）
小窍门
【曲奇饼干】制作，还有啥不明白的可以加群继续交流，广告勿扰，烘焙千人爱好群181226931，为烘焙而生！今天我们都是烘焙人！！
使用的厨具：电烤箱
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