网站首页  词典首页

诗文	茄丁打卤面
释义	食材明细 主料 圆茄子 1个 五花肉 100g 辅料 葱姜蒜 适量 黄豆酱 2勺 调料 生抽 20ml 料酒 30ml 白糖 20g 花椒油 20ml 酱香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 茄丁打卤面的做法步骤 1 圆茄子洗净不要去皮，五花肉准备，葱姜蒜准备。 2 五花肉中的肥肉切出一部分切成碎丁，其他的五花肉切成小丁。 3 葱姜切沫，茄子切成丁，放入水中，以免氧化。 4 锅中放油，放八角炒出香味。 5 然后放入肥肉丁，小火慢慢煎出油。 6 然后放入五花肉丁稍炒。 7 放葱姜末倒炝锅出香味。 8 然后放入攥出水分的茄丁煸炒一分钟之后放入生抽料酒，白糖，黄豆酱，炒匀。 9 加入少许清水盖盖煮五分钟。 10 另起锅煮面条。 11 最后淋入花椒油。 12 放入蒜末拌匀。 13 面条盛入碗中，倒入茄丁卤即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
随便看	酸豆角炒肉末 豌豆焗饭 尖椒白玉菇炒牛柳 玉米肉末炒饭 鱼香豆腐 蜜汁蓝莓山药—孔雀开屏 扇贝丁饺子 五香辣萝卜干 香炸藕片 自制纯天然黄桃罐头 照烧鸡腿黑米饭 可可戚风裸蛋糕（八寸） 腊肉、腊排骨大巴山原生态特色 松仁玉米 爱的早餐——心心相印土司 海带丝炒鱿鱼 鸡蛋炒南瓜尖儿 菠萝咕噜肉 清炖猪蹄黄豆汤 简易蛋炒饭――给自己加个鸡腿 驴打滚 酱油拌饭 柠檬玛德琳蛋糕 浓汤面 心软的胡萝卜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。