“现在正是吃小白菜的季节，这个季节的小白菜，不是特意种的，而是秋天种的大白菜田中多余的菜苗，非常好吃。用来素炖，或配肉都是相当不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小白菜炖豆腐的做法步骤
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1锅中油烧热，放葱姜蒜炒香。 -
2加入提前焯好的小白菜。 -
3加入豆腐、高汤精。 -
4加入豆腐、高汤精。 -
5煮至菜软豆腐熟透出锅。
小窍门
蒜和八角一定要放，在这道菜中起相当重要的作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜