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诗文 肉丸汤
释义
肉丸汤的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 红薯粉 适量
  • 枸杞 几个
调料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

肉丸汤的做法步骤

  • 肉丸汤的做法步骤:1
    1
    准备好瘦肉。
  • 肉丸汤的做法步骤:2
    2
    剁成末。
  • 肉丸汤的做法步骤:3
    3
    加入一个鸡蛋和红薯粉,顺一个方向搅拌上劲,期间要少次多量的加少许水搅上劲。
  • 肉丸汤的做法步骤:4
    4
    团成小丸子,在手上摔打几下粘实。
  • 肉丸汤的做法步骤:5
    5
    电高压锅加入适量的凉水。
  • 肉丸汤的做法步骤:6
    6
    依次慢慢放入肉丸入水中,压30分钟。
  • 肉丸汤的做法步骤:7
    7
    时间结束后,加盐和鸡精调味。
  • 肉丸汤的做法步骤:8
    8
    好了??,加几个枸杞装饰一下。
  • 肉丸汤的做法步骤:9
    9
    好了??。
  • 肉丸汤的做法步骤:10
    10
    鲜美。

小窍门

炖肉丸,要先放水,再放入丸子,以免水会冲散丸子。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 7:27:40