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诗文 面筋胡萝卜丝拌菠菜
释义
面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法
“一款简单美味的凉拌菜。”

食材明细

主料
  • 面筋 200克
辅料
  • 胡萝卜 100克
  • 菠菜 2颗
调料
  • 蒜蓉 适量
  • 盐 少许
  • 白糖 少许
  • 味精 少许
  • 生抽 适量
  • 陈醋 少许
  • 辣椒粉 少许
  • 现炸花椒油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤

  • 面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤：1
    1
    将面筋切成细条备用。
  • 面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤：2
    2
    胡萝卜切丝。
  • 面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤：3
    3
    菠菜切段。
  • 面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤：4
    4
    炒锅上火放水烧开，加少许盐，放入胡萝卜丝、面筋和菠菜，煮1分钟左右捞出。
  • 面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤：5
    5
    用纯净水冲凉后，攥干水分，放入盆中。
  • 面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤：6
    6
    放入蒜蓉、盐、白菜、味精、生抽、陈醋。
  • 面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤：7
    7
    放一小勺辣椒面。
  • 面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤：8
    8
    淋上热腾腾的花椒油。
  • 面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀即可。
  • 面筋胡萝卜丝拌菠菜的做法步骤：10
    10
    成品。

小窍门

1.汤菜时，加点油、盐，色泽会更加鲜艳亮丽。
2.投凉时用纯净水。
3.现炸花椒油优于香油。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/15 12:19:03