“简单美味，家常菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豇豆炒油炸茄子的做法步骤
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1豇豆洗净，掐去头尾切寸段。 -
2炸好的茄子，备用。
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3蒜切片，线椒切圈，备用。
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4锅烧热放少许油，倒入蒜和线椒爆香，再倒入虹豆，翻炒，火稍微大一点但要一直翻炒，然后每隔1分钟加入一点水翻炒并加少许盐调味，继续倒入油炸茄子，翻炒几下。
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5收汁即可。
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6出锅装盘。
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7香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜