食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋黄炒饭的做法步骤
-
1煮锅烧热水将玉米、青豆、胡萝卜焯水，焯过水后控干水分备用。 -
2鸡蛋打散备用。
-
3平底锅烧热加入植物油，加入鸡蛋并迅速划散关火，盛出鸡蛋。
-
4咸蛋黄2个放在小碗中用勺子压碎。
-
5锅内再次放入植物油下入玉米、青豆、胡萝卜大火煸炒一会。
-
6下入米饭煸炒至米饭中的水分蒸发一部分，米粒粒粒分明。
-
7下入咸蛋黄煸炒均匀，加入盐，淋入一点点生抽，加入少许白糖、鸡精煸炒均匀。
-
8用一小碗盛出倒扣在盘子中，盘边用黄瓜切片装饰。
-
9成品图
-
10成品图
小窍门
1、因为有咸蛋黄的加入放盐要酌情少放。
2、生抽一丁丁即可，太多会影响成品颜色，或者可以选择不放。
3、配菜可以按照自己喜欢来放。
2、生抽一丁丁即可，太多会影响成品颜色，或者可以选择不放。
3、配菜可以按照自己喜欢来放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
炒饭
- 豆沙馅
- 宫烧莲藕
- 红烧牛肉
- 卤鸡肝
- 猪肉双菌饺
- 蛤蜊炒鸡蛋
- 栗子粥
- 太极饭
- 粉丝白菜烧牛肉
- 红烧牛腩煲
- 豆腐红烧肉
- 蔬菜沙拉
- 焦糖巧克力玛芬
- 菜心肉末豆腐
- 剁椒金针豆芽
- 酱烧茄子
- 日式茶碗蒸
- 韭香煎包
- 草菇肉片
- 三鲜腰果锅巴
- 自制干锅娃娃菜
- 乌贼烧干丝
- 水煮肉片
- 山药炖鸡汤
- 香菇冬瓜鸡汤
- 送什么什么到的成语
- 送什么什么寒的成语
- 送什么什么居的成语
- 送什么什么新的成语
- 送什么什么来的成语
- 送什么什么生的成语
- 送什么什么眉的成语
- 送什么什么老的成语
- 送什么什么襟的成语
- 送什么什么西的成语
- 送什么什么里的成语
- 送什么什么门的成语
- 送什么偎什么的成语
- 送什么偷什么的成语
- 送什么养什么的成语
- 锦城夕（明·杨慎）
- 锦城寓馆八首（明·薛瑄）
- 锦城怀古（明·刘炳）
- 锦城感怀（近现代·黄洪冕）
- 锦城方天瑞玄英先生后人得白云山居图彷佛桐（宋末元初·仇远）
- 锦城春望（唐·卓英英）
- 锦城曲（唐·温庭筠）
- 锦城秋寄怀弘播上人（唐·李洞）
- 锦城秋暮海棠（宋末元初·汪元量）
- 锦城端午（明·薛瑄）
- 锦城竹枝词（近现代·邢锦生）
- 锦城馆杂题十三首 竹（明·薛瑄）
- 锦城高望（明·卢宁）
- 锦堂四咏 春水满四泽（金末元初·李俊民）
- 锦堂四景图 春水满四泽（金末元初·李俊民）
- 狼性征服(蒙古帝国空前绝后四百年1)
- 当代潮流(新手法的比拼)/震撼的美术
- 冒尖
- 后现代主义美术(传统与摩登的混血)/震撼的美术
- 血色康乃馨
- 现代主义美术(走向世俗的高雅)/震撼的美术
- 单打独斗(佩林自传从草根妈妈到副总统候选人之路)
- 古罗马美术(强悍的张力)/震撼的美术
- 结婚离婚
- 敲门砖素描头像之从五官到头像/敲门砖系列美术丛书
- 哥特美术(压抑下的情欲)/震撼的美术
- 失落的国度(地球编年史第4部)
- 新古典主义美术(传统艺术的巅峰)/震撼的美术
- 经济学的8个聊天室
- 快速捕捉主升浪的5堂课