“竹荪，素有“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”的美誉，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。常吃竹笋对肝脏好，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
新鲜玉米大概都是只吃玉米籽吧？殊不知，新鲜的玉米棒经常被西餐的厨师们拿来给汤增鲜提味用呢，今天这道营养丰富的汤煲就用到了玉米棒，清香无比”
食材明细
- 其他 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉米清香竹荪排骨汤的做法步骤
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1排骨清洗干净，冷水入锅，待水开关火，去除排骨中的血沫，最后的汤色才会纯净 -
2焯过水的排骨洗干净，砂锅里装开水，加排骨下去开始煮
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3玉米棒一根
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4从中间剖开，切成长条，新鲜人参洗干净切小段，和姜片一起丢进排骨，盖盖子小火慢炖两个小时
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5竹荪用凉水浸泡十分钟
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6泡好的竹荪去掉两端，清洗干净，不然吃起来会有股怪味
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7汤煲好以后加竹荪和枸杞再煲十分钟即可关火
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8出锅前撒盐即可，不需要过多的调味料
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9汤色清亮，味道鲜美，竹荪脆嫩
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10成品
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11成品
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12成品
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹