“一到七月我们这个靠海的地方就是去海里挖蛏，蛏是我们这里的土特产，个大的我们都拿来剥了晒干就是市场上卖的蛏干。小个的我们都是自己留着吃。有的剥了拿去炒蛋，有的拿去煎饼。那个味道真真的是一个美，鲜啊！今天我就献丑了炒了一盘蛋，虽然卖像不咋的，可是真的很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛏菇炒蛋的做法步骤
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1准备好茶树菇，蛋，还有剥好的蛏 -
2还有葱 -
3把菇撕细，把蛋到散 -
4把锅烧热倒入适量的食用油加热 -
5在热锅中倒入菇和蛏炒一会儿，因为蛏身上有很多水分。炒了一会就会很多汤跑出来，这时加入盐和一点点的味精。 -
6把菇和蛏煮到汤都收干了 -
7现在就把打散的蛋倒进去，再撒上葱 -
8把蛋炒至两面金黄就可以出锅了，搞定了！
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
所属分类：
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冬季食谱