食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋滋卷的做法步骤
-
1取适量面粉，一半用开水拌成絮状，一半用凉水拌成絮状，之后两者揉成面团醒三十分钟。 -
2韭菜洗净控水后切碎。
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3粉条烫软改刀切碎加点酱油拌匀，鸡蛋提前炒好备用。
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4红萝卜改刀后，同鸡蛋和粉条一起放入韭菜中，加五香粉和姜粉，熟透一起拌匀。
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5最后加盐调味即可。
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6醒好的面揉匀擀开。
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7将调好的馅铺平，中间打十字刀向外卷。
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8卷好切大段放入笼屉中。
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9上开水锅蒸二十分钟即可。
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10大蒜捣成泥调制红油醋蒜汁。
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11等卷蒸好后微晾一下改刀装盘。
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12家常美味，请您品鉴。
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13成品图。
小窍门
我最爱的家常饭，您也试试吧……
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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