“现在正是吃南瓜的季节，南瓜中含有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等，可以提高机体的免疫功能。据《本草纲目》注：南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、生肝气、益肝血等作用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小米南瓜粥的做法步骤
-
1一汤匙小米，我直接在高压锅里进行淘洗，清洗干净后，加半锅水，稠稀可以根据自己的喜好决定。 -
2南瓜清洗干净，只用四分之一就够了 -
3去瓤、去皮，切薄片。 -
4下入南瓜片，盖上锅盖，压上阀门，大火煮至上汽，阀门开始转动，改小火，再煮10分钟，关火。 -
5一定要等汽排空再拿掉阀门，搅均匀就可以了。喜欢吃甜的可以再加糖。
小窍门
1、改小火煮10分钟是为了慢慢熬出米油。
2、用高压锅一定要提前看汽眼是否通畅；熬好后也要等汽排空在打开锅盖。
2、用高压锅一定要提前看汽眼是否通畅；熬好后也要等汽排空在打开锅盖。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
粥