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诗文
清爽烫面饺
释义
“天越来越热了,今天来点清爽的”
食材明细
主料
鸡蛋
4颗
西葫芦
1个
小葱
适量
辅料
盐
少许
花生油
适量
清淡 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
清爽烫面饺的做法步骤
1
先烫面,面活好后盖上湿布醒面,这段时间准备馅料
2
鸡蛋打散,西葫芦洗净去皮,小葱洗净
3
西葫芦擦丝,小葱切碎
4
热锅加油,先炒鸡蛋,倒入鸡蛋后快速搅动,把鸡蛋炒成碎粒
5
鸡蛋炒好后再加入小葱碎,炒香
6
鸡蛋晾凉后,包饺子前再加入西葫芦丝搅拌均匀,加入少许盐调味
7
包好的烫面饺子
8
凉水上锅,锅开后蒸20分钟即可
9
出锅了
小窍门
可以根据自己的喜好调个蘸汁一起食用
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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送李伯苓(明·何吾驺)
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更新时间:2026/7/17 2:13:40