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诗文
酸辣豆腐汤
释义
“酸辣爽口,汤汁鲜美。”
食材明细
主料
嫩豆腐
二分之一盒
辅料
火腿丝
适量
香菇丝
适量
木耳丝
适量
鸡蛋
适量
调料
淀粉
适量
蒜
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
酸辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣豆腐汤的做法步骤
1
嫩豆腐取掉包装盒切丝,火腿、香菇、木耳切丝。
2
起锅烧油,加入蒜爆香后倒入适量高汤,加入火腿丝、香菇丝、木耳丝煮熟加入豆腐丝,再加入调料醋、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉调味。
3
煮开淋入鸡蛋液,加入水淀粉勾芡,酸辣豆腐汤就完成啦。
小窍门
觉得不够辣可以加适量辣椒油。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/4/3 12:16:20