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诗文	田园脊骨
释义	食材明细 主料 脊骨 1000g 香菇 5朵 玉米 1根 胡萝卜 半根 土豆 1个 辅料 葱姜 适量 冰糖 适量 调料 盐 20g 酱油 10g 油 20g 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 田园脊骨的做法步骤 1 脊骨洗干净加清水、姜片起锅。 2 撇浮沫。 3 加葱段。小火煮25分钟。 4 准备配菜。 5 切葱姜。 6 锅热倒油加冰糖。 7 中火。 8 糖变红转小火。（防止迸溅油烫伤） 9 加脊骨翻炒上色。 10 加蘑菇。 11 加葱姜翻炒均匀。 12 这个蘑菇我叫不上名字。 13 加入煮脊骨的汤。多加一些，一会还要加土豆胡萝卜。 14 加玉米土豆胡萝卜。 15 盖盖子焖煮15分钟，土豆软烂即可。 16 出锅前加一点鸡精。 17 装盘。 18 软烂脱骨。 19 一起吃饭吧！ 小窍门 脊骨剁碎过程中很多骨头渣子，汤汁最好过滤一下再使用。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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