“那天看美食节目，专家说，蒸菜是最有营养的。哎，灿烂家这蒸菜还真吃的不多，也就偶尔做个粉蒸肉、粉蒸排骨的，蔬菜没蒸过。看专家介绍了这款－－虾仁黄瓜盅，配菜不少，漂亮也有食欲。晚上立马准备了食材，如法炮制一回！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
虾仁黄瓜盅的做法步骤
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1准备好食材。 -
2虾去虾肠虾线后剁成小丁。 -
3胡萝卜切小丁。 -
4木耳切小丁。 -
5大蒜剁成蓉。 -
6黄瓜切段，挖瓤备用。 -
7将切好的菜丁、虾丁放在碗中，加入蛋清抓匀，并加入盐调好。 -
8将虾馅塞进黄瓜盅中。 -
9入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅。 -
10准备适量淀粉、生抽。 -
11加少许鸡精、盐、生抽调成水淀粉。 -
12锅内入油，爆香蒜蓉。 -
13倒入芡汁，淋在黄瓜盅上即可。
所属分类：
热菜
中式宴请