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诗文 衣带渐宽终不悔---蒸茄子鸡肉西红柿卷
释义
衣带渐宽终不悔---蒸茄子鸡肉西红柿卷的做法
“很多人都爱吃茄子,不过如果用红烧的方法,茄子会吸收比较多的油分。不妨换蒸的方式烹饪,加入好吃的鸡肉和西红柿,保留了美味和营养,吃再多也不会胖!”

食材明细

主料
  • 鸡肉 100克
  • 茄子 一个
  • 西红柿 一个
辅料
  • 适量
配料
  • 橄榄油 10ml
  • 3克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒸茄子鸡肉番茄卷的做法步骤

  • 衣带渐宽终不悔---蒸茄子鸡肉西红柿卷的做法步骤:1
    1
    鸡肉,西红柿切丁备用,茄子去蒂,洗净,切成大约0.4厘米左右的片,葱切粒。
  • 衣带渐宽终不悔---蒸茄子鸡肉西红柿卷的做法步骤:2
    2
    橄榄油炒香葱粒
  • 衣带渐宽终不悔---蒸茄子鸡肉西红柿卷的做法步骤:3
    3
    加入鸡肉翻炒五分钟
  • 衣带渐宽终不悔---蒸茄子鸡肉西红柿卷的做法步骤:4
    4
    加入西红柿翻炒一分钟,加入盐调味
  • 衣带渐宽终不悔---蒸茄子鸡肉西红柿卷的做法步骤:5
    5
    茄子裹上鸡肉西红柿,用牙签固定
  • 衣带渐宽终不悔---蒸茄子鸡肉西红柿卷的做法步骤:6
    6
    将茄子卷放在盘子里,上锅蒸十分钟即可。

小窍门

茄子不但好吃营养也比较丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素及钙,磷,铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高,是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,还有助于防治高血压,冠心病,动脉硬化和出血性紫癜。
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更新时间:2025/3/10 13:06:07