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诗文 家常主食----香菇青菜豆腐包子
释义
家常主食----香菇青菜豆腐包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 240克
  • 玉米面粉 40克
  • 黄豆面粉 20克
辅料
  • 小油菜 500克
  • 豆腐 50克
  • 香菇杆 100克
  • 色拉油 100克
配料
  • 精盐 5克
  • 五香粉 3克
  • 味精 5克
  • 葱末 20克
  • 姜末 5克
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香菇青菜豆腐包子的做法步骤

  • 家常主食----香菇青菜豆腐包子的做法步骤：1
    1
    将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。
  • 家常主食----香菇青菜豆腐包子的做法步骤：2
    2
    用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
  • 家常主食----香菇青菜豆腐包子的做法步骤：3
    3
    将小油菜清洗干净，装入碗中待用。
  • 家常主食----香菇青菜豆腐包子的做法步骤：4
    4
    将小油菜放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉挤干水分，放入碗中待用。
  • 家常主食----香菇青菜豆腐包子的做法步骤：5
    5
    将香菇杆放入滚水锅中焯熟，捞出，过凉挤干水分，放在案板上剁碎待用。
  • 家常主食----香菇青菜豆腐包子的做法步骤：6
    6
    将豆腐切成片，放入平底锅中煎，将豆腐煎成金黄色时，铲出，放到案板上切成小丁待用。
  • 家常主食----香菇青菜豆腐包子的做法步骤：7
    7
    将剁碎的小油菜挤干水分，放入容器中，放入剁碎的香菇杆，豆腐丁，葱姜末，加入精盐，五香粉，味精，色拉油。
  • 家常主食----香菇青菜豆腐包子的做法步骤：8
    8
    将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。
  • 家常主食----香菇青菜豆腐包子的做法步骤：9
    9
    将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
  • 家常主食----香菇青菜豆腐包子的做法步骤：10
    10
    开始包包子啦。
  • 家常主食----香菇青菜豆腐包子的做法步骤：11
    11
    将包好的包子放入蒸锅中。
  • 家常主食----香菇青菜豆腐包子的做法步骤：12
    12
    大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。
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更新时间：2026/2/21 13:59:48