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诗文 巧克力麦纤雪花酥
释义
巧克力麦纤雪花酥的做法

食材明细

主料
  • 黄油 40克
  • 黑巧克力 20克（57％黑巧克力）
  • 棉花糖 180克
  • 奶粉 50克
  • 开心果 30克
  • 大杏仁 30克
  • 蔓越莓干 50克
  • 麦纤饼干 165克
辅料
  • 可可粉 适量
  • 奶粉 适量
  • 奶香 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

巧克力麦纤雪花酥的做法步骤

  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：1
    1
    准备好所有食材，果仁用了开心果、大杏仁、蔓越莓，饼干用的嘉士利麦纤早餐饼干，棉花糖剪成小段，更易融化。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：2
    2
    饼干块比较大，我掰成了小块。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：3
    3
    饼干和坚果、蔓越莓混匀。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：4
    4
    平底不粘锅里放入57％黑巧克力和黄油。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：5
    5
    小火使其融化，搅拌均匀。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：6
    6
    加入棉花糖。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：7
    7
    至棉花糖融化，搅拌均匀。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：8
    8
    倒入奶粉。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀，关火。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：10
    10
    倒入锅里。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：11
    11
    快速翻拌均匀。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：12
    12
    取出，放入不粘烤盘，带上手套，趁热揉压均匀。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：13
    13
    借助烤盘边缘、刮刀、擀面杖，整理成长方体，压平整紧实。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：14
    14
    可可粉和奶粉比例大约1:1。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：15
    15
    混合均匀后筛到雪花酥上。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：16
    16
    均匀筛上一层。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：17
    17
    翻面，底面也筛一层。
  • 巧克力麦纤雪花酥的做法步骤：18
    18
    放凉后切块即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 甜品   零食   学生  
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更新时间：2026/2/1 22:21:07