“酸辣爽口，超级美味，夏天配上冰汽水，夜宵妥妥的”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
柠檬鸡爪的做法步骤
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1买鸡爪收拾干净，剁成小块。 -
2冷水下锅，放入料酒和姜片，花椒，准备煮鸡爪。 -
3开锅后打掉血沫，保持中火煮八分钟左右。 -
4煮好后，冲洗干净，多过几遍冷水。 -
5沥干水，放入提前准备好的冰水，冰镇半小时。 -
6柠檬一切两半，一半挤汁，一半切片，混合辅料里的所有材料。 -
7最后调入辅料里的作料，加点鸡精。 -
8用筷子搅拌均匀，要尝尝味道，醋的量要放够，盐味要尝着偏大就可以了，根据自己口味调节好。 -
9倒入鸡爪，混合均匀。 -
10放入保鲜盒，密封，腌制一晚即可。 -
11酸辣可口的鸡爪就做好了，来杯啤酒??
小窍门
我家是比较能吃辣的，所以辣椒放得多。你可以根据自己口味适当调节。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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