网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 野韭菜炒田螺肉
释义
野韭菜炒田螺肉的做法

食材明细

主料
  • 田螺肉 500克
  • 野韭菜 100克
  • 米椒 适量
  • 适量
  • 蒜苗 适量
  • 大蒜头 适量
辅料
  • 火锅底料 一勺
  • 料酒 适量
  • 啤酒 半罐
调料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 耗油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 米酒 适量
  • 生抽 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

野韭菜炒田螺肉的做法步骤

  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:1
    1
    野韭菜。
  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:2
    2
    田螺肉清洗干净。
  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:3
    3
    野韭菜切成小段。
  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:4
    4
    辣椒、大蒜头、蒜苗切成小段。
  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:5
    5
    起锅烧水,加料酒,下入田螺肉焯水。
  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:6
    6
    过凉水,清洗干净。
  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:7
    7
    起锅烧油。
  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:8
    8
    下入火锅底料煸出红油。
  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:9
    9
    下入田螺肉。
  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:10
    10
    翻炒断生。
  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:11
    11
    下入米椒、姜丝、蒜苗、大蒜头。
  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀。
  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:13
    13
    加半罐啤酒煮20分钟,收干大部分汤汁。
  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:14
    14
    下入野韭菜翻炒断生。
  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:15
    15
    翻炒均匀,加盐、鸡精、耗油、胡椒粉、生抽调味,最后加入米酒翻炒均匀即可出锅。
  • 野韭菜炒田螺肉的做法步骤:16
    16
    起锅装盘,美味即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 21:37:16