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诗文 牛腩炖萝卜
释义
牛腩炖萝卜的做法
“粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!”

食材明细

主料
  • 牛腩 300g
  • 萝卜 半个
辅料
  • 干辣椒 6个
  • 桂皮 1块
  • 大蒜 1根
调料
  • 植物油 5g
  • 5g
  • 生抽 1勺
  • 老抽 适量
  • 白糖 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 神级 难度

牛腩炖萝卜的做法步骤

  • 牛腩炖萝卜的做法步骤:1
    1
    牛腩冷水下锅放入料酒、姜片、葱结,焯水。
  • 牛腩炖萝卜的做法步骤:2
    2
    植物油放入牛腩大火翻炒至金黄色。
  • 牛腩炖萝卜的做法步骤:3
    3
    放入老抽调色。
  • 牛腩炖萝卜的做法步骤:4
    4
    加入干辣椒、桂皮大火翻炒。
  • 牛腩炖萝卜的做法步骤:5
    5
    移至高压锅放入开水大火炖五分钟,转中小火十分钟。
  • 牛腩炖萝卜的做法步骤:6
    6
    倒入盆中,加入盐调味。
  • 牛腩炖萝卜的做法步骤:7
    7
    加入白萝卜大火煮滚,转小火炖15分钟,至萝卜呈透明状即可。
  • 牛腩炖萝卜的做法步骤:8
    8
    加入大蒜即可。
  • 牛腩炖萝卜的做法步骤:9
    9
    营养美味。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:35:37