正宗五彩炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
胡萝卜先入水煮。
2
青菜切碎。
3
下油，切碎的青菜下锅煸炒至7分熟，放少许盐，盛出。
4
洋葱、方腿和煮酥的胡萝卜切丁。
5
下少量油，胡萝卜丁和方腿丁下锅快速煸炒，盛出。
6
鸡蛋，撒入少量盐，打成蛋液。
7
下油（油稍多些），先煸炒洋葱，然后倒入剩饭，快速翻炒至饭粒一粒粒的饱满起来。
8
放入之前煸炒过的菜丁、胡萝卜丁和方腿丁，一同翻炒。
9
把蛋液直接洒在饭上翻炒，这样蛋包着饭、饭包着蛋，混合的更加透彻，而且蛋也不容易炒老了。操作起来也更方便。
10
放入蛋液后稍微翻炒几下即可，放入盐、味精和少许糖。

诗文	五彩炒饭
释义	食材明细主料青菜 1颗胡萝卜 3根鸡蛋 4个方腿 6片辅料洋葱 1个咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度五彩炒饭的做法步骤 1 胡萝卜先入水煮。 2 青菜切碎。 3 下油，切碎的青菜下锅煸炒至7分熟，放少许盐，盛出。 4 洋葱、方腿和煮酥的胡萝卜切丁。 5 下少量油，胡萝卜丁和方腿丁下锅快速煸炒，盛出。 6 鸡蛋，撒入少量盐，打成蛋液。 7 下油（油稍多些），先煸炒洋葱，然后倒入剩饭，快速翻炒至饭粒一粒粒的饱满起来。 8 放入之前煸炒过的菜丁、胡萝卜丁和方腿丁，一同翻炒。 9 把蛋液直接洒在饭上翻炒，这样蛋包着饭、饭包着蛋，混合的更加透彻，而且蛋也不容易炒老了。操作起来也更方便。 10 放入蛋液后稍微翻炒几下即可，放入盐、味精和少许糖。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃儿童午餐工作餐
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食材明细

五彩炒饭的做法步骤