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诗文 绝味茄子
释义
绝味茄子的做法

食材明细

主料
  • 长茄子 适量
辅料
  • 皮蛋 适量
  • 青椒 适量
  • 适量
调料
  • 辣酱 适量
  • 芝麻酱 适量
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

绝味茄子的做法步骤

  • 绝味茄子的做法步骤:1
    1
    整根茄子去蒂带皮上锅蒸熟,皮蛋、青椒切丁,蒜切末备用。
  • 绝味茄子的做法步骤:2
    2
    碗中加两汤勺辣酱、两汤勺没有稀释过的芝麻酱、适量盐、生抽调匀备用。
  • 绝味茄子的做法步骤:3
    3
    料汁中加入青椒丁、皮蛋丁、蒜末搅拌均匀。
  • 绝味茄子的做法步骤:4
    4
    蒸好的茄子切开填入拌料即可,不赶时间的话,放在冰箱里冷藏几个小时风味更佳。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:00:06