“这是一道简版杂酱面，好做又好吃…嘎嘎..”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
川味炸酱面的做法步骤
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1猪肉提前剁成肉沫，调入适量生粉、盐、香油，拌匀； -
2备好碎米芽菜； -
3小葱洗净，切成葱花；姜洗净，剁成姜末；豆瓣酱提前剁碎； -
4锅中倒入油烧热，放入肉末煸炒； -
5肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟；加入剁碎的郫县豆瓣、芽菜，继续小火翻炒；
使用的厨具：炒锅
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