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诗文 酿豆腐
释义
酿豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 一块
  • 猪肉 100克
辅料
  • 葱末 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 酱油 适量
  • 生粉 适量
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酿豆腐的做法步骤

  • 酿豆腐的做法步骤:1
    1
    肉末加油盐,酱油,胡椒粉,生粉,少许葱白末拌匀,腌制半个小时。
  • 酿豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切小块捞起沥干。
  • 酿豆腐的做法步骤:3
    3
    用小勺子在中间挖个洞。
  • 酿豆腐的做法步骤:4
    4
    挖出来的豆腐碎加入肉末中拌匀。
  • 酿豆腐的做法步骤:5
    5
    将肉馅填入豆腐中。
  • 酿豆腐的做法步骤:6
    6
    瓦锅里热油,肉那面先煎。
  • 酿豆腐的做法步骤:7
    7
    翻面继续煎。
  • 酿豆腐的做法步骤:8
    8
    煎的过程调汁,碗里加入生粉,酱油,盐,适量水拌匀。
  • 酿豆腐的做法步骤:9
    9
    倒入汁,煮开。
  • 酿豆腐的做法步骤:10
    10
    撒上葱花即可。
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:56:59