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诗文
芋头猪脚
释义
食材明细
主料
猪脚
半个差不多2斤
芋头
半个
辅料
干香菇
7个
姜
数片
调料
盐巴
2勺
冰糖
1块
鸡精
半勺
料酒
2勺
生抽
3勺
老抽
1勺
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芋头猪脚的做法步骤
1
猪脚洗干净,锅内放油热锅放入姜片炒出香味,加入猪脚一起翻炒炒至水份收干加入料酒继续翻炒。
2
炒至微微焦黄就可以关火。
3
放入高压锅里加入盐巴,香菇,生抽,老抽,冰糖,水刚好淹到猪脚,然后开始用高压锅压,压了30分钟,大火10分钟,再转中小火。
4
芋头炸好备用。
5
猪脚熟了之后,加入芋头一起煮,还有鸡精,煮至芋头吸收汤汁即可,如果汤汁太多可多煮一会让它收汁,才好吃。
6
完成,配饭很好吃哦。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 23:12:48