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诗文	尖椒炒茄丝
释义	食材明细 主料 茄子 半个 尖椒 半个 辅料 葱姜蒜花椒油 20ml 调料 生抽 15ml 料酒 10ml 白糖 5g 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 尖椒炒茄丝的做法步骤 1 圆茄子洗净，青尖椒洗净，因为只剩半个了，所以就只用这么多了。 2 尖椒切成丝，茄子切丝，放盆中放入水中，以防氧化。 3 锅中放油，倒入茄丝炒至发软，然后倒入尖椒丝炒至断生，然后倒入生抽，料酒，白糖炒匀。 4 盛入盘中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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